Kurpitsansiemenpeptidi

1. Anti käyttää väsymystä
Dan Yin et al. (2026) Journal of Food Industry Technology -lehdessä arvioivat järjestelmällisesti kurpitsansiementen väsymistä estävää vaikutusta. Hiirten uintiaika suuren annoksen-ryhmässä piteni merkittävästi (P<0.05); The levels of muscle glycogen and liver glycogen significantly increased (P<0.05); The levels of serum urea nitrogen (BUN), lactate (LA), and lactate dehydrogenase (LDH) were significantly reduced (P<0.05); The activities of antioxidant enzymes such as SOD, GSH Px, CAT were significantly increased (P<0.05), while MDA was significantly decreased (P<0.05).

Annos-vastesuhde on selvä: suuri-annosryhmä on parempi kuin keski- ja pieni-annosryhmä useimmissa indikaattoreissa, mikä osoittaa, että se taistelee harjoituksen-aiheuttamaa väsymystä vastaan ​​vahvistamalla antioksidanttipuolustusjärjestelmää ja nopeuttamalla aineenvaihduntajätteen poistumista.

Kokeelliset tulokset osoittavat, että:
Malliryhmään verrattuna hiirien uintiaika suuren{0}}annosryhmän ryhmässä oli merkittävästi pidempi (P<0.05);
Lihasten glykogeenin ja maksan glykogeenin tasot nousivat merkittävästi (P<0.05), providing the body with more abundant energy reserves;

Seerumin ureatypen (BUN), laktaatin (LA) ja laktaattidehydrogenaasin (LDH) tasot laskivat merkittävästi (P<0.05), indicating a significant improvement in the efficiency of metabolic waste removal;
Antioksidanttientsyymit SOD, GSH Px ja CAT lisääntyivät merkittävästi seerumissa ja maksakudoksessa (P<0.05), while the lipid peroxidation product MDA was significantly decreased (P<0.05), indicating that pumpkin seed counteract exercise induced oxidative damage by strengthening the antioxidant defense system.
Parannus yllä olevissa indikaattoreissa suuren -annosryhmän ryhmässä oli parempi kuin pieni- ja keskiannosryhmissä (lukuun ottamatta maksan glykogeenia ja LDH:ta), mikä osoitti selkeän annoksen-vastesuhteen. Tämä tutkimus tarjoaa vankan teoreettisen perustan kurpitsansiementen soveltamiselle urheiluväsymyksen hallinnassa.

2. Verenpaineen alentaminen - ACE-estävien peptidien tarkka kohdistus
He Haiyanin et al. (2022) Northeast Forestry Universitystä julkaisi maamerkkitutkimuksen Food Science -lehdessä. Yhdeksän ACE:ta estävää peptidiä tunnistettiin alle 1 kDa:n komponenteista käyttämällä HPLC/Q-TOF-MS/MS:ää: LLV, LVF, LTPL, SVLF, LLPQ, MLPL, LLPGF, VLLPE ja RFLLL, jotka kaikki ovat uusia sekvenssejä. Niistä LLPGF:n (IC ₅₀=0.48 mmol/L), MLPL:n (IC 5₀=0.36 mmol/L), LVF:n (IC 5₀=0.17 mmol/L) ja RFPLL:n (IC 5₀=0.94 mmol/L) IC50-arvot ovat kaikki alle arvon

3. Antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen - usean kohteen -synergistinen puolustus
Se sisältää runsaasti antioksidantteihin liittyviä aminohappoja (kuten glutamiinihappoa, proliinia jne.) ja toimii synergistisesti aktiivisten aineosien, kuten E-vitamiinin (pääasiassa gamma-tokoferoli), karotenoidien ja kurpitsansiemenuutteen kasvisterolien kanssa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi merkittävästi parantaa endogeenisten antioksidanttientsyymien, kuten SOD, GSH Px, CAT, aktiivisuutta samalla, kun se vähentää oksidatiivisia vauriomarkkereita, kuten MDA:ta. Se osoittaa erinomaista suorituskykyä vapaiden radikaalien puhdistamisessa ja solujen ikääntymisen viivyttämisessä. Lisäksi sen kyky estää tulehduksellisia välittäjiä, kuten prostaglandiineja, tekee siitä arvokkaan kroonisten tulehdussairauksien lisäsäätelyssä.

4. Antioksidantti ja Cellular Protection
Li Quanhongin et al. (2025) osoittivat, että pitoisuusalueella 1-40 mg/ml,kurpitsansiemenpeptiditosoitti merkittävää annoksesta -riippuvaista suhdetta DPPH:n radikaalinpoistonopeuden kasvaessa 28,80 %:sta 91,62 %:iin, ABTS:n poistonopeuden nousseen 16,95 %:sta 83,55 %:iin ja FRAP-arvon nousseen 0,14:stä 0,83 µmol/ml:iin. Käyttämällä H ₂ O ₂ - aiheuttamaa oksidatiivista vauriomallia Caco-2-soluissa, antioksidanttipeptidit voivat tehokkaasti suojata soluja oksidatiivisilta stressivaurioilta, lisätä merkittävästi SOD-entsyymiaktiivisuutta ja GSH-pitoisuutta sekä eliminoida liiallisia reaktiivisia happilajeja soluista.

5. Anti ikääntyminen ja ihon suojaus
Wang Peiyun (Jiangnan University) pro gradu -työ on ensimmäinen, jossa arvioidaan kurpitsansiementen ikääntymistä estävää-tehoa solutasolla. Alkalisesta trypsiinihydrolyysistä saatu peptidi johti lisääntymisnopeuteen 113,1 % HSF-soluille ja 114,87 % HaCaT-soluille; Solunsisäinen kollageenipitoisuus nousi 18,07 %, elastiinipitoisuus 39,09 % ja hyaluronihappopitoisuus kasvoi 40,69 %. Monivaiheisen puhdistuksen jälkeen ultrasuodatuksella, Sephadex G-10:llä, DEAE-52:lla ja RP-HPLC:llä saatiin aktiivinen komponentti PU-3-B-2-I, ja tunnistettiin kaksi uutta peptidisekvenssiä: Lnddll (Leu Asn Asp Asp Asp Leu Leu) ja Leu Glns, jotka edistävät ValSF:ää (L. HaCaT-solujen lisääntymisnopeudet 139,06 % ja 131,31 %.

6. Unen parantaminen
Se on runsaasti tryptofaania, ja se on serotoniinin ja melatoniinin synteesin esiaste. Ihmiskeho imeytyy helpommin kurpitsansiemenet pienimolekyylisten peptidien muodossa säilyttäen samalla tryptofaanin. Uutteen suositeltu päiväannos on 500-1000mg ja jatkuvalla 2-3 kuukauden käytöllä on merkittäviä vaikutuksia. Sitä voidaan käyttää unettomuuden apuhoitona.

7. Loisten vastaiset toimenpiteet
Kurpitsansiemenuutetta on perinteisesti käytetty suoliston loisten, kuten heisi- ja pyörömatojen, karkottamiseen.

Perinyt tämän perinteisen tehon ja toimii adjuvanttihoitona loisinfektioissa.

8. Immuunisäätely ja anti-kasvaimen potentiaali
Tutkimukset ovat havainneet, että ribosomia inaktivoiva proteiini (RIP), nimeltään Moschatin, on eristetty kurpitsansiemenistä, jonka IC₅₀ on vain 0,04 nM ihmisen melanoomasolulinjaa M21 vastaan, mikä on 1500 kertaa pienempi kuin vapaan Moschatinin tehokas annos. Kun sitä käytetään Moschatin-Ng76-immunotoksiinin muodossa, se voi tehokkaasti estää kohdennettujen kasvainsolujen kasvua. Lisäksi kurpitsansiemenissä olevilla bioaktiivisilla yhdisteillä on osoitettu olevan useita farmakologisia vaikutuksia, kuten kasvainten vastainen ja solusuojaus.

1. Kiinteät juomat ja urheilujuomat
Kurpitsansiemenpeptiditovat täysin veteen liukenevia, ja niillä on erinomainen stabiilisuus (hapon ja lämmönkestävyys, liukoisuus ei vaikuta), alhainen vapaiden aminohappojen pitoisuus ja korkea puhtaus. On suositeltavaa lisätä 0,5-2 % kiinteisiin juomiin, kuten soijamaitoon ja urheilujuomiin, ja 0,1-5 % nestemäisiin juomiin, kuten maitoon, jogurttiin ja mehuun. Sen väsymistä estävät ominaisuudet tekevät siitä erityisen sopivan urheiluravintojuomien kehittämiseen.
2. Vapaa-aika ja leivonnaiset

Lisäämällä 3–5 % paisutettuihin ja leivonnaisiin voi saada korkealaatuisia-aminohappoja ja hivenaineita, mikä parantaa tuotteen ravintoarvoa.

3. Terveysruoka
Lisättävä määrä voi olla 10–50 % (asianmukaisten säännösten mukaisesti), ja sitä käytetään funktionaalisiin terveysruokiin, kuten keski-ikäisille ja vanhuksille tarkoitetuille ravintolisille, sydän- ja verisuoniterveyteen sekä antioksidantteihin.
4. Lihatuotteet ja mausteet
Sitä voidaan käyttää ravintoa vahvistavana komponenttina lihavalmisteiden ja mausteiden formuloinnissa, mikä parantaa tuotteiden aminohappokoostumusta ja makua.