Kolesterolion kehon runsain steroliyhdiste. Se ei ole vain solubiofilmin komponentti, vaan myös steroidihormonien, sappihappojen ja D-vitamiinin esiaste. Siksi useimmille kudoksille on välttämätöntä varmistaa sen tarjonta ja ylläpitää sen metabolista tasapainoa.
Sitä esiintyy laajalti kaikissa kehon kudoksissa, joista noin 1 / 4 jakautuu aivoihin ja hermokudokseen, mikä on noin 2% aivokudoksen kokonaispainosta. Maksa, munuaiset, suolet, muut sisäelimet sekä iho ja rasvakudos sisältävät enemmän. Jokainen 100 g kudosta sisältää noin 200-500mg, maksa on eniten ja vähemmän lihas. Lisämunuaisen, munasarjojen ja muiden kudosten pitoisuus voi olla jopa 1% - 5%, mutta kokonaismäärä on minimaalinen.
Ihmisen sterolien lähde riippuu kehon synteesistä ja ruoan saannista. Tavallisten ihmisten päivittäinen ruokavalio sisältää noin 300-500mg, pääasiassa eläinten sisäelimistä, munankeltuaisesta, kermasta ja lihasta. Kasviperäisillä elintarvikkeilla ei ole, mutta ihmiskeho ei helposti ime kasvisteroleja, kuten β glutasterolia, ergosterolia jne.. Liiallinen saanti voi myös estää sen imeytymisen.
Ruokavaliohoidon asiantuntijoiden ehdotuksia sen vähentämiseksi ovat:
1. syödä vähemmän tai ei lainkaan elintarvikkeita, joissa on runsaasti pitoisuutta, kuten eläinten sisäelimiä ja munankeltuaista, ja hallita ruokavalion saantia (alle 300 mg päivässä). Veri syntetisoidaan pääasiassa maksalla (70%), ja vain pieni osa (30%) tulee ruoasta. Siksi vain saannin vähentäminen ei voi pohjimmiltaan hoitaa korkeaa, mutta ruoan saannin hallinta on edelleen hyödyllistä vähentämisessä. American Heart Associationin suositteleman standardin mukaan päivittäisten tietojen tulisi olla alle 300 mg tai vähemmän, kun taas munankeltuainen on 250 ~ 290 mg; 100 gramman haudutetun sianmaksan pitoisuus on jopa 469 mg.
2. Syö vähemmän rasvaa ja lihaöljyä ja vähennä tyydyttyneen rasvan saantia. Tyydyttynyttä rasvaa esiintyy laajalti lihassa, munissa ja maitotuotteissa, erityisesti rasvasydämessä, lihaöljyssä ja sisäelimissä. Tyydyttynyt rasva voi edistää veren pienitiheyksisen lipoproteiinin (LDL-C) kasvua, ja sen vaikutus on jopa tehokkaampi kuin itse.
3. Syö enemmän vihanneksia, hedelmiä, sieniä ja leviä, kuten konjac, agaric, kelp, Undaria pinnatifida, sipuli, kurpitsa ja bataatti. Nämä elintarvikkeet ovat runsaasti ravintokuitua ja edistävät niiden erittymistä - ensisijainen tapa ihmiskehon erittää se sapen kautta. Maksa käyttää sitä kololihapon syntetisoimiseen. Koliinihappo purkautuu ruoansulatuskanavaan sapella osallistumaan rasvansulatukseen. Tämän jälkeen jotkut koliinihappometaboliitit imeytyvät takaisin vereen "jätteen käyttöä" varten, ja koliinihapon metaboliittien toinen osa purkautuu kehosta ulosteella. Ravintokuidun tehtävänä on imeä enemmän sappihappometaboliitteja ja vapauttaa ne kierrätyksen sijaan. Tällä tavoin maksan "on" käytettävä enemmän kololihapon syntetisoimiseen cholic-hapon menetyksen täydentämiseksi. Monet tutkimukset ovat vahvistaneet, että ravintokuidun saannin lisäämisellä on ilmeinen vaikutus sen vähentämiseen.
4. Yksityydyttymättömät rasvahapot oliiviöljyssä, teeöljyssä, maissiöljyssä ja rypsiöljyssä voivat vähentää pienitiheyttä lipoproteiinia (LDL-C). Sitä voidaan syödä soijaöljyllä, maapähkinäöljyllä ja muulla kasviöljyllä päivittäin.
5. Kalaöljy ja lesitiini vähentävät veren lipidiä, mutta niiden tuotteen tarkoituksena on pääasiassa lisätä triglyseridiä ja pienenemisen vaikutusta, joka on pieni (tietysti se on edelleen toimiva).
6. C-vitamiini, E-vitamiini ja muut antioksidanttikomponentit eivät voi suoraan vähentää sitä veressä, vaan auttaa vähentämään sen haittoja verisuonille.
Edellä mainittujen menetelmien lisäksi voimme myös käsitelläkolesterolihuumeiden kanssa. Astaksantiini, luteiini, B-karoteeni, CoQ10, antosyaani, Ganoderma lucidum itiöt, tee polyfenolit jne., astaksantiini on vahvin. Kliiniset tutkimukset vahvistivat myös, että kun vapaaehtoiset ottivat 1, 8, 3, 6, 14, 4 ja 21, 6 mg astaksantiinia joka päivä 2 viikon ajan, LDL: n hapettumisaika piteni vastaavasti 5, 0%, 26, 2%, 42, 3%, 30, 7%; Ateroskleroosin esiintymisen estämiseksi.