Laajalti käytetty funktionaalisessa elintarviketeollisuudessa,saksanpähkinäoligopeptidion pieni molekyylipaino ja helppo imeytyvyys, joten se on tehokas ravintolisä, joka on ihanteellinen ihmisille, joilla on heikko ruoansulatus (vanhukset ja leikkauksen jälkeiset potilaat) ja nopeat energialisäskenaariot. Urheiluravitsemuksessa se edistää lihasten palautumista, lievittää harjoitusväsymystä ja nopeuttaa fyysisen kunnon palautumista. Vanhusten ravinnossa se lievittää lihasten menetystä, vahvistaa vastustuskykyä ja tukee tervettä ikääntymistä. Lasten ruokinnassa se edistää aivojen kehitystä ja parantaa oppimis- ja muistikykyä.

Ravitsemuksellisena vahvistajana sitä käytetään fermentoiduissa elintarvikkeissa (soijakastike, fermentoitu soijapapu), se toimii typen lähteenä mikrobikasvun vauhdittamiseksi, käymissyklien lyhentämiseksi sekä tuotteen maku- ja ravintoarvon parantamiseksi. Lisäksi siitä voidaan formuloida kiinteitä juomia, oraalisia nesteitä, purutabletteja ja muita annosmuotoja vastaamaan eri ryhmien käteviä ja tehokkaita ravintolisätarpeita.

Neuroprotection ja kognitiivisen parantamisen

Runsaasti aminohappoja, mukaan lukien glutamiinihappoa, sisältävä peptidi voi lisätä asetyylikoliinipitoisuutta aivoissa, kiihdyttää aivokudoksen aineenvaihduntaa ja palauttaa aivosolujen toiminnan, mikä vähentää merkittävästi aivojen väsymystä, parantaa muistia ja ehkäisee Alzheimerin tautia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se estää hermostoon liittyvien entsyymien, kuten BACE1:n ja AChE:n, toimintaa, vähentää beeta-amyloidin kertymistä, suojaa hermosoluja ja viivästyttää hermostoa rappeutuvien sairauksien etenemistä. Eläinkokeet osoittavat, että peptidin asianmukainen saanti voi nostaa muistin välittymiseen liittyvien välittäjäaineiden tasoa hiirillä ja parantaa oppimis- ja muistikapasiteettia.

Antioksidantti ja ikääntymisen esto{0}}

Sillä on voimakas antioksidanttiaktiivisuus, joka pystyy poistamaan vapaita radikaaleja kehosta, vähentämään oksidatiivista stressiä aiheuttavaa vahinkoa ja viivästyttämään solujen vanhenemista. On todistettu, että sen DPPH:n vapaita radikaaleja poistava kyky ja Fe²⁺-kelatointiaktiivisuus ovat parempia kuin glutationi (GSH) samalla pitoisuudella. Se ylläpitää tehokkaasti solukalvon eheyttä, lievittää lipidien peroksidaatiota ja vähentää ikääntymiseen liittyvien sairauksien riskiä. Ihonhoidossa se edistää kollageenisynteesiä, parantaa ihon kimmoisuutta, parantaa ihon rakennetta ja vähentää ryppyjä, ja sitä käytetään laajalti raaka-aineena ikääntymistä estävissä terveystuotteissa ja ihonhoitovalmisteissa.

Sydän- ja verisuoniterveysasetus

Peptidi estää angiotensiini{0}}konvertoivan entsyymin (ACE) toimintaa, lievittää vasokonstriktiota, vähentää perifeeristä verisuonivastusta ja auttaa verenpaineen säätelyssä. Jiangnanin yliopiston elintarviketieteiden ja teknologian korkeakoulun tutkimus osoittaa, että sen ACE:n estoaste on 72,3 %, mikä osoittaa merkittävän verenpainetta alentavan lisävaikutuksen. Samaan aikaan se moduloi rasva-aineenvaihduntaa, alentaa seerumin kokonaiskolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia, nostaa korkean -tiheyden lipoproteiinikolesterolia, alentaa ateroskleroosin riskiä ja suojaa sydän- ja verisuoniterveyttä.

Ruoansulatuskanavan toiminnan säätely

Se säätelee mahahapon ja pepsiinin eritystä, edistää maha-suolikanavan hormonien (motiliini, substanssi P, gastriini) vapautumista, tehostaa maha-suolikanavan peristaltiikkaa ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Eläinkokeet osoittavat, että se lisää vapaan ja kokonaismahahapon eritystä, vähentää pepsiinin aktiivisuutta, nopeuttaa ohutsuolen peristaltiikkaa ja lievittää ruoansulatushäiriöitä ja ummetusta, joten se sopii ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä.

Anti-hypoksia ja immuunimodulaatio

Saksanpähkinäoligopeptidisillä on huomattava anti-hypoksia, mikä voi pidentää hiirten eloonjäämisaikaa normaalissa-painehypoksiassa, natriumnitriittimyrkytyksessä ja akuutissa aivoiskemiassa ja parantaa kehon sietokykyä hypoksisia ympäristöjä vastaan. Se soveltuu tasangolle ja henkisen väsymyksen skenaarioihin. Lisäksi se aktivoi immuunisolujen toimintaa, stimuloi immuunitekijöiden erittymistä, tehostaa kehon epäspesifistä immuunitoimintaa, vahvistaa fyysistä vastustuskykyä ja ehkäisee tartuntatauteja.