Uridiini jauhe,valkoinen neulamainen kide tai jauhe. Ei hajua, hieman makeaa ja suolaista. Se on eräänlainen nukleosidi. Liukenee veteen, liukenee hieman laimeaan alkoholiin, ei liukene absoluuttiseen etanoliin. Tätä tuotetta voidaan käyttää jättimäisen punasoluanemiaan. Sitä voidaan myös yhdistää muiden nukleosidien ja emästen kanssa maksa-, aivo- ja sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon.
Uridiini on maksassa luonnossa esiintyvä aine, joka voidaan luokitella nukleosidiksi. Tämä tarkoittaa, että se on yhdiste, joka sisältää pyrimidiini{0}}pohjaista nukleiinihappoa sitoutuneena sokerialkoholiryhmään. Tarkemmin sanottuna uridiini on eräänlainen urasiilinukleosidi, RNA:n pääkomponentti, joka osallistuu kehon proteiinisynteesiin. Urasiilia syntyy, kun se kiinnittyy furaaniriboosiin. Tämä yhdiste voidaan edelleen lisätä erilaisiin fosfaattiryhmiin trinukleotidin muodostamiseksi (aineenvaihduntaa säätelevä tekijä). Lisäksi se sitoutuu urasiilin ja deoksiriboosin välille muodostaen deoksiuridiinia. Silti tätä yhdistettä tuotetaan harvoin luonnollisesti elävissä organismeissa.
Tutkijat ovat havainneet, että uridiinilla on potentiaalia hoitaa erilaisia sairauksia. Esimerkiksi monet syöpäpotilailla tehdyt kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet, että tätä yhdistettä sisältävät ravintolisät voivat torjua kemoterapian toksisia vaikutuksia. Lisäksi on näyttöä siitä, että uridiini voi estää soluvaurioita ja maksan toimintahäiriöitä. On kuitenkin huomattava, että useimmat kokeet perustuvat koeputkiprojekteihin.
Muita sairauksia, joita uridiini voi hoitaa, ovat Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti, maaninen masennus jne. Eläin{0}}perustuvat tutkimukset keskittyvät pääasiassa uridiinin ja omega-3-rasvahappojen yhdistelmän masennusta ehkäisevään vaikutukseen, jonka on osoitettu olevan verrattavissa perinteiset huumeet.
Muissa tutkimuksissa testataan myös uridiinin tehoa yhdessä omega-3-rasvahappojen sekä sytidiinin ja koliinin kanssa Alzheimerin taudin ehkäisyssä. MIT:n tiimi havaitsi, että nämä ravintoaineet auttavat stimuloimaan lesitiinin ja fosfatidyyliseriinin eritystä. Jokainen ihmissolu tarvitsee näitä kahta fosfolipidiä päivittäisten toimintojensa suorittamiseen. Ne ovat tärkeitä välittäjäaineita aivoissa.
Uridiinin lähteitä ovat tomaatti, juurikas, kukkakaali, liha, melassi ja oluthiiva. Se on myös osa äidinmaitoa. Lukuun ottamatta äidinmaitoa ja hiivaa, ihmiskeho ei voi imeä tätä ainetta ravinnosta. Siitä huolimattaUridiini jauheon hyvä uutinen oluen ystäville, runsas oluen juominen lisää uridiinitasoja, lisää puriini- ja virtsahappotasoja ja voi aiheuttaa muita alkoholin väärinkäyttöön liittyviä sairauksia.